Restaurante Marmara: Algunos de los cócteles realizados

TEN FRESH

Ingredientes

Copa cóctel
5 cl. de Tanqueray nº TEN
Zumo media naranja o mandarina
Zumo de medio limón
Zumo de media lima
4 cucharadas de néctar de agave
1 piel de limón

Elaboración

En un vaso mezclador, combina Tanqueray nº TEN con el zumo de naranja o mandarina, el zumo de limón, el zumo de lima y el néctar de agave
Añade hielo y agita con fuerza
Cuela la mezcla en una copa de cóctel enfriada previamente
Adorna con la piel de limón

HONEY FIG SOUR

Ingredientes

2 partes de Beefeater Gin

1 parte de zumo de limónrecién exprimido

1 clara de huevo pequeño (opcional)

1 cucharadita de miel

1 higo

Elaboración del Beefeater Honey Fig Sour

Pon el higo y la miel en la coctelera o en un tarro de cristal grande y machácalos con un rodillo de amasar. Agrega el resto de los ingredientes y el hielo, y agita vigorosamente durante 1 minuto. Viértelo en un vaso corto de whisky lleno de cubitos de hielo. Adórnalo con medio higo y una rodaja de limón.

BRONX

Ingredientes para un Bronx

3 cl de ginebra
1,5 cl de vermú rojo
1 cl de vermú seco
1,5 cl de zumo de naranja

Cómo preparar un cóctel Bronx

Bien sencillo sobre todo si ya sabes preparar un martini como Dios manda. Para empezar echamos bastante hielo en la coctelera, a continuación vamos vertiendo todos los ingredientes para luego cerrar y agitar con alegría. Obviamente se sirve en vaso de coctel, así sería recomendable tenerlos un rato antes enfriándose en la nevera. Para decorar puedes usar media rodaja de naranja o bien un tirabuzón de cáscara de naranja.